Le domaine de la Tranchée est une exploitation familiale d’une vingtaine d’hectares dont les les vignes sont situées sur différentes communes : Beaumont en Véron, Savigny en Véron, Chinon et de terroirs différents.

La vinification du  Chinon rouge est de méthode traditionnelle suivie d’un passage en fûts de Châtaignier, les vins sont tanniques et riches en arômes fruités. Vous pourrez aussi bien les boire jeunes ou les laisser vieillir plusieurs années avant de les déguster. Le Chinon Rosé est issu de saignées, ce qui lui apporte tous ses arômes et parfums de fruits.