Le Chinon de la Courtinière bénéficie d’une belle variété de sols, entre les graviers des bas coteaux et les argilo-calcaires des hauteurs, et se nourrit d’un ensoleillement exceptionnel.
La Courtinière : l’ensemble, du XVIè siècle, montre deux époques de la Renaissance : avant 1520 (écuries, corps de logis) et après 1540 (façades d’entrées). Le décor, très riche, s’inspire de la nature (feuillages, coquillages) et des traités d’architecture de l’époque (balustres, pilastres, corniches). La construction à été arrêtée par les guerres de religions.