Jean de Bonnaventure

Jean de Bonnaventure2018-11-26T16:10:19+00:00

Jean de Bonnaventure

Rouge 2016

Château de Coulaine
Robe rouge clair; nez au fruit encore discret; bouche déjà bien souple, caractéristique du millésime. Le fruité et l’équilibre croquant habituels de cette cuvée se retrouvent bien: c’est un vin de soif, à boire dès sa jeunesse et dans les 3 ans. A ouvrir un peu avant le service. Servir entre 14° et 16° C.

Rouge 2012

Clos de Turpenay
Robe rouge soutenu, arômes de fruits rouges marqués, tanins qui commencent à bien se fondre, très fins et mûrs, bouche pleine. Vin très structuré, bien équilibré et de belle longueur. Vin à attendre : début de maturité Automne 2014. Un beau potentiel de garde : Servir à 16-18°C.

Blanc 2015

Château de Coulaine
Robe or pâle, nez fruité. Le caractère boisé et vanillé est léger. Bouche : attaque franche, bien nette, fraîcheur grâce à l’acidité équilibrée du millésime, du fruité, mais avec de la rondeur, du gras, apportés par l’argile du sol. A boire jusqu’en 2020, voire plus. Servir à 10-12 ° C

Château de Coulaine

Le château de Coulaine est une très ancienne exploitation familiale située sur le terroir de Beaumont-en-Véron. De tradition viticole depuis le Moyen-âge, elle compte aujourd’hui 19 hectares de vignes conduits en culture biologique.

En 1988, Pascale et Etienne de Bonnaventure entreprennent l’agrandissement du vignoble et le conduisent en culture biologique. Ils obtiennent la certification en 1997. Ce choix personnel s’inscrit pleinement dans la recherche permanente d’un équilibre harmonieux entre tradition et modernité.

En 2017, Jean de Bonnaventure, ingénieur Agronome (ENSAT) et diplômé du DNO (Diplôme National d’œnologue) depuis 2013, reprend l’exploitation familiale, dans le même respect de la plante et son terroir.

Plusieurs terroirs définissent ce vignoble de 19 hectares.

Principalement argilo-calcaire, on y trouve aussi des millarges sur le Clos de Turpenay, du limon argileux sur les cuvées Coulaine et Bonnaventure, un sol sableux sur les Francs de pieds, et des graviers argileux sur les Pieds rôtis.

La richesse de notre terroir permet un bel épanouissement de nos deux cépages:  le Cabernet franc et le Chenin.